Jan & Manilito

Het vlees van brasserie Jan is afkomstig van slagerij Hendrikse. Bovendien adviseert Manolito onze chef ook over kwaliteit, seizoensproducten en bereiding.

Slagerij Hendrikse

Slagerij Hendrikse heeft zijn bekendheid te danken aan de ‘reuze-saté’ die hij op Koninginnedag altijd verkocht op de braderie. Zijn succes zal ook te maken hebben met de uitmuntende kwaliteit die deze slager al jaren kenmerkt. Met rund afkomstig uit Ierland, Amerika, Argentinie en Japan mag Hendrikse zich met recht een specialist noemen op het gebied van biefstuk. Een eigen worstmakerij heeft slagerij Hendrikse ook, een zeer aansprekend alternatief voor de iets minder exclusieve maaltijd.